La vigna/The vineyard
Il primo tassello per ottenere un ottimo vino in cantina, è quella di seguire una buona pratica di coltivazione e cura della vigna, sin dal primo impianto ed a seguire negli anni con la potatura, il sistema di allevamento, la zappatura.
I nostri impianti sono giovani, ma già dotati di buona sostanza colorante e di ottima gradazione. La nostra vigna di Sa Sedda costituisce il nucleo originario, impiantata a Cannonau e Carignano.
Nella nuova vigna di Su Fruncu 'e su 'Inari abbiamo aggiunto al Cannonau anche il Pascale di Cagliari, per ripetere l'antico blend siniscolese. Al contempo abbiamo piantato altri due vitigni autoctoni stavolta a bacca bianca: il Vermentino e la Vernaccia sarda. 
La potatura a Guyot è specifica per il Cannonau, mentre per il Carignano, vitigno tipico del sud Sardegna e del Sulcis, è usuale l'alberello, ma per seguire un andamento colturale univoco abbiamo preferito anche in questo caso la Guyot.
La vendemmia avviene manualmente a a metà settembre circa, anche se a causa dei cambiamenti climatici è in alcune annate particolarmente anticipata, anche a metà/fine di agosto.
L'esposizione è a est, altitudine del suolo 100 mt circa, quasi tutta terrazzata. L'aratura avviene sempre nel filare a monte, lasciando incolto e con la sola erba da sfalciare il filare a valle, per non aumentare l'erosione.