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Puntalizzu Weekend Experience
Lunedì 2 giugno
Colazione a base di miele, marmellata, pane, ed altri prodotti dell’azienda, dolce e salato, partenza
Puntalizzu Weekend Experience
Una vacanza in Sardegna soggiornando nel nostro agriturismo nei mesi di maggio e giugno, sono l’occasione per conoscere un’isola differente, fatta di silenzi e colori accesi di vita in trasformazione.
I numerosi sentieri che circondano il nostro agriturismo, consentono la pratica del trekking e delle escursioni in mountain bike, il birdwatching e per chi non ha paura delle temperature non troppo calde, anche i bagni al mare.
Ebbene, siamo in grado di organizzare escursioni in mtb ma anche a piedi, sia nel Montalbo di Siniscola che lungo la fascia costiera da Santa Lucia fino a Capo Comino e Berchida. Sono escursioni che lasciano dentro un senso di serenità e di pace con il mondo naturale, ed è di stimolo per proteggere ulteriormente il nostro ambiente.
Il Montabo di Siniscola possiede al suo interno sentieri spettacolari da fare in mtb e a piedi, lungo i sentieri dei carbonai e dei pastori che praticavano un tempo il rito della transumanza. Si attraversano boschi primari di lecci secolari e deserti di pietra calcarea, con la vista impressionante del fondovalle e del mare Tirreno, con la vista che spazia dall0isola di Tavolare fino ad Orosei e Dorgali. Possiamo noleggiarvi la bici se non avete la vostra, e scegliamo il percorso in base alle vostre esigenze, anche a piedi, poichè conosciamo il nostro Montalbo in tutte le varianti e particolarità ambientali e territoriali. A maggio fioriscono le rose peonie (sa rosa ‘e su monte), e numerosi animali percorrono la montagna alla ricerca di cibo e acqua: mufloni, falchi, le aquile, capre e piccoli rettili (ricordate che in Sardegna non ci sono animali velenosi). Non meno importanti delle due discipline sopra elencate, l’arrampicata, resa possibile a diverse pareti attrezzate in località Su Càntaru, e il birdwatching.
La costa siniscolese si presta perfettamente per le escursioni a piedi e in mtb, ma anche per le immersioni e lo snorkeling, oltre al birdwatching e la canoa. Si potrebbe partire, volendo, dalla Caletta frazione siniscolese a nord al confine con Posada, lungo la spiaggia ed arrivare a Santa Lucia, antico borgo su cui si erge la torre spagnola del XVI sec. Da qui si può proseguire lungo la pineta di Mandras verso S’ena ‘e sa chita dove si può assistere alla meravigliosa visione delle Dune di Capo Comino, un deserto in miniatura che lascia estasiati. Ovviamente non si può salire sulle dune poichè è alto il rischio di erosione, ma le si può ammirare dal basso e dalla riva. Si prosegue sempre senza vedere un metro di asfalto verso il faro di Capo Comino, il punto più a est della Sardegna, in un tripudio di rocce che precipitano a mare e S’iscra Ruja (L’isola rossa) che cattura lo sguardo verso il mare aperto. Entriamo nei sentieri che ci portano a sinistra verso la fontana di S’aliterru da fare sia in bici che a piedi, che a destra verso l’area in concessione a Forestas. Due sentieri meravigliosi in un’alternanza di pini adulti e rocce, spiagge ed ancora rocce, in un paesaggio multicolore affascinante. Volendo si può optare per un pò di salita, svoltando verso Montes de mare e godere della vista della costa. Arriviamo a Berchida, una delle spiagge pù belle del territorio siniscolese, con l’arenile molto vasto e la zona umida sul retro che la rende unica e selvaggia.
LE ESCURSIONI – MTB e Trekking
Mtb – Escursione guidata n. 1 – sabato (maggio/giugno)
CostaCosta – da Puntalizzu a Santa Lucia, S’ena ‘e sa Chita, Capo Comino, Berchida A/R
Distanza 45 km Difficoltà facile
Descrizione: escursione in MTB adatta a pedalatori e pedalatrici non occasionali, che pratichino la mtb con una frequenza media (1 o 2 uscite settimanali almeno). Dislivello abbastanza contenuto, Sterrato 90% asfalto 10%
Per la stessa escursione in self guided diamo tutte le informazioni per farla in sicurezza, con mappa cartacea e traccia gps, segnalazione di interruzioni, degli accorgimenti da tenere etc.
Mtb – Escursione guidata n. 2 – domenica (maggio)
Mesumontes – da Puntalizzu su asfalto in direzione Siniscola, SP12 fino all’ingresso del Cantiere Forestale di Corra Cutza. Punta Unnichèdda (450 mslm),San Pietro, Ponte Tuseddu, Tomba dei giganti su Picante, Berchida, Capo Comino, Santa Lucia, Puntalizzu – (percorso ad anello) Asfalto 15% Sterrato 85%
Distanza 45 km Difficoltà media
Descrizione: escursione in MTB adatta a pedalatori e pedalatrici non occasionali, che pratichino la mtb con una frequenza media (1 o 2 uscite settimanali almeno). Dislivello abbastanza contenuto, Sterrato 90% asfalto 10%
Per la stessa escursione in self guided diamo tutte le informazioni per farla in sicurezza, con mappa cartacea e traccia gps, segnalazione di interruzioni, degli accorgimenti da tenere etc.
Mtb – Escursione guidata n. 3 – domenica (giugno)
Montiarvu – da Puntalizzu trasferimento su asfalto fino all’ingresso dello sterrato sul Montabo in loc. Grassiànu, Feliches Longas, S’ulidòne, Sa Janna ‘e s’abbardente A/R.
Distanza 25 km Difficoltà media/difficile
Descrizione: escursione in MTB adatta a pedalatori e pedalatrici non occasionali, che pratichino la mtb con una frequenza media (1 o 2 uscite settimanali almeno). Dislivello abbastanza importante (800 m +), Sterrato 70% asfalto 20%.
Per la stessa escursione in self guided diamo tutte le informazioni per farla in sicurezza, con mappa cartacea e traccia gps, segnalazione di interruzioni, degli accorgimenti da tenere etc.
DETTAGLIO COSTI E OFFERTE
MAGGIO
Venerdì sera – Arrivo in azienda e check in con registrazione dei partecipanti. Alloggio in appartamento per due persone in camera separata. Briefing e spiegazione dell’escursione del mattino dopo, particolarità, accorgimenti e osservazioni.
Sabato mattina – h. 7,30 colazione rinforzata con miele dell’azienda, torte e biscotti fatti in casa, cereali, marmellata, burro, latte o the o caffè h. 8,30 partenza escursione CostaCosta. Durata dell’escursione tutta la mattinata, con packed lunch a metà percorso in loc. Berchida. Rientro in agriturismo nel pomeriggio, doccia e relax. Chi vorrà uscire a cena o a mangiare una pizza potrà farlo tranquillamente.
Domenica mattina – h. 7,30 colazione rinforzata con miele dell’azienda, torte e biscotti fatti in casa, cereali, marmellata, burro, latte o the o caffè. h. 8,30 partenza escursione Mesumontes. Durata dell’escursione tutta la mattinata, con packed lunch a metà percorso in loc. San Pietro. Rientro in agriturismo nel pomeriggio, doccia e relax fino al checkout.
COSTO A PERSONA € 200 con noleggio bici MTB front suspended con pedali flat – € 150 se con propria bici MTB
Offerta valida per tutti i weekend (dal venerdì sera alla domenica pomeriggio) del mese di maggio 2023.
Verrà fornito a tutti i partecipanti, se non dovessero avere il loro: il casco, zainetto, acqua, packed lunch con panino imbottito. una frutta, un succo, un dolce.
Compresi nel prezzo: ricovero bici, officina meccanica self, lavaggio bici self.
L‘offerta ed il pacchetto non riguardano le e-bike.
Supplemento singola € 50
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GIUGNO
Venerdì sera – Arrivo in azienda e check in con registrazione dei partecipanti. Alloggio in appartamento per due persone in camera separata. Cena h. 20 tradizionale sarda con prodotti dell’azienda. Briefing e spiegazione dell’escursione, particolarità, accorgimenti e osservazioni.
Sabato mattina – h. 7,30 colazione rinforzata con miele dell’azienda, torte e biscotti fatti in casa, cereali, marmellata, burro, latte o the o caffè. h. 8,30 partenza escursione CostaCosta. Durata dell’escursione tutta la mattinata, con packed lunch a metà percorso in loc. Berchida. Rientro in agriturismo nel pomeriggio, doccia e relax. La sera cena tradizionale sarda con degustazione dei nostri vini Sinnos, Segni del territorio di Siniscola.
Domenica mattina – h. 7,30 colazione rinforzata con miele dell’azienda, torte e biscotti fatti in casa, cereali, marmellata, burro, latte o the o caffè. h. 8,30 partenza escursione Montiarvu. Durata dell’escursione tutta la mattinata, con packed lunch a metà percorso in loc. S’Ulidòne. Rientro in agriturismo nel pomeriggio, doccia e relax fino al checkout.
COSTO A PERSONA € 250 con noleggio bici MTB front suspended con pedali flat – € 200 se con propria bici MTB
Offerta valida per tutti i weekend (dal venerdì sera alla domenica pomeriggio) dei mesi di maggio e giugno 2023.
Verrà fornito a tutti i partecipanti, se non dovessero avere il loro: il casco, zainetto, acqua, packed lunch con panino imbottito. una frutta, un succo, un dolce.
Compresi nel prezzo: ricovero bici, officina meccanica self, lavaggio bici self.
L‘offerta ed il pacchetto non riguardano le e-bike.
Supplemento singola € 50
INFO VIA WHATSAPP AL N. 339 1077654
O VIA MAIL ALL’INDIRIZZO info@puntalizzu.com
Puntalizzu, dal 1993 il tuo agriturismo in Sardegna
Da alcuni anni proponiamo nella nostra azienda agrituristica gli Assazos/Puntalizzu Wine Tasting, una nuova prospettiva dell’offerta dei prodotti enogastronomici del nostro agriturismo.
Era da qualche anno che pensavo a come cambiare l’offerta enogastronomica del nostro agriturismo, per uscire dalla logica del menù tutto compreso e per valorizzare in maniera adeguata i nostri prodotti e la loro qualità. Il nostro olio extravergine di oliva, le olive, il formaggio di pecora, il miele, il mirto, l’acquavite, la pompia e il liquore di pompia, la marmellata ed in modo particolare i Vini Puntalizzu prodotti con tanto sacrificio: Caramàre, Amistàte, Lizu, e dal 2024 il superiore Ìlos, avevano bisogno di una loro valorizzazione e ricerca di unicità.
Quest’anno al posto della nostra cucina offriremo così gli Assazos, ovvero Assaggi dei nostri prodotti del territorio, i Taglieri e gli Aperitivi con insaccati locali, il formaggio di pecora, i sottoli, le olive al naturale, la pompìa, esclusivamente in abbinamento con i vini della nostra Puntalizzu Winery (visita Inos Puntalizzu).
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I vini PUNTALIZZU, le annate
Nel 2024 abbiamo fatto nascere ìlos, il nostro vino rosso superiore, da un’attenta e rigorosa scelta delle uve migliori.
Il risultato è stato un grande vino, di grande struttura e corpo. I 15 gradi scompaiono davanti alla piacevolezza della bevuta, al bouquet di profumi ed alla complessità olfattiva, esaltandosi con l’accompagnamento di formaggi di pecora di grande stagionatura, carni rosse, supa siniscolesa.
La bottiglia che abbiamo scelto è la borgognotta, per dare unicità ad uno dei nostri vini più prestigiosi.
Info su ìlos e gli altri vini della vendemmia 2024: il vino bianco Caramàre, i due rossi Amistàte e Lìzu, scrivendo una mail all’indirizzo: info@puntalizzu.com
Il 2022 è stato un ottimo anno per i vini della nostra piccola Cantina Inos Puntalizzu, anche nella vendita al dettaglio in bottiglia bordolese da lt 0.75.
Caramare 2022, 13.5° Vol – Un vino bianco da uve autoctone, di grande freschezza di ottima acidità, in bocca si sente una bella mineralità ed al naso profumi di frutta a polpa gialla e di frutta esotica. Eccellente come aperitivo ma anche con antipasti di insaccati e formaggi a pasta molle.
Amistate 2022, 14° Vol – Il nostro vino rosso da uve autoctone sarde 100% della vigna di Sa Sedda a Siniscola, con ottimi sentori vinosi e leggermente erbacei, espressione perfetta del territorio siniscolese.
Lizu 2022, 14.5° Vol – Il nostro blend 80%+20% di due vitigni autoctoni sardi, sempre della vigna di Sa Sedda a Siniscola, ma proveniente dall’impianto terrazzato, esposto a levante. Il vino è anch’esso fedele espressione del nostro territorio, con il Montalbo posto di fronte ed il mare alle spalle che ci accarezza con i suoi influssi. Lizu è un vino importante, con sentori di frutta rossa e spezie, in evoluzione continua e con la struttura ed i tannini in un rapporto di grande morbidezza ed equilibrio.
Durante l’estate 2023 abbiamo fatto assaggiare i nostri vini a numerosi clienti di tante nazionalità, attraverso SosAssazosWineTasting (abbinamento dei vini della nostra Cantina Inos Puntalizzu con i prodotti del territorio: formaggi di pecora, marmellate, insaccati, sa supa siniscolesa, sa pompia, sa seàta ed altri). Per la primavera/estate 2024 abbiamo intenzione di concentrarci ancor più, molto di più, sui Wine Tasting, per dare la possibilità a quanti più clienti possibili di scoprire ed apprezzare i nostri prodotti ed il nostro territorio, attraverso gli assaggi ma anche delle brevi lezioni didattiche sui vitigni autoctoni della Sardegna, la nostra cucina, i cibi del territorio, Montalbo, Berchida, Capo Comino, la flora e la fauna.
Info, come sempre, via mail a: info@puntalizzu.com, o via whatsapp al n. +39 339 1077654
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Nel 2021 abbiamo preparato un rosato, da uve autoctone sarde bianche e rosse. La gradazione di 13,5 gradi ci ha regalato un vino ricco di profumi di frutta rossa fresca, di fiori della macchia mediterranea e con un leggero sentore esotico, da bere fresco come aperitivo o accompagnando la nostra pasta de sos macarrones de punzu da semola biologica, con sugo di semplice pomodoro e basilico. Oppure per aprire la nostra cena tradizionale siniscolese, prima di accompagnarci ai nostri Rossi Puntalizzu di bella struttura: Amistate o Lizu. Questi ultimi li proponiamo dell’annata 2020, 2021 e 2022; le prime annate hanno dato vita a vini più rotondi, i tannini si sono ammorbiditi, i profumi selezionati. Tra questi anche il Caramare 2020, un vermentino macerato dalla buona gradazione (14 gradi), da bere quasi come un rosso per accompagnare carni o formaggi. L’annata 2020 e 2021 dei rossi, ed anche il rosato, proseguono l’affinamento in bottiglia.
Prepariamo grandi cose, assaggi e degustazioni tra qui in agriturismo, ma anche in luoghi desueti, con abbinamenti territoriali e sorprese inaspettate. Seguiteci e vedrete: info sui vini della nostra Kantina Puntalizzu o sui wine tasting via whatsapp al n. 339 1077654 o via mail all’indirizzo info@puntalizzu.com
Da alcuni anni ci siamo specializzati, unica struttura a Siniscola, in degustazioni di vini del territorio, e nello specifico i nostri vini Sinnos, che in italiano significa Segni. Progetto reso possibile grazie alla nostra esperienza di assaggiatori (con corsi frequentati presso AIS, ASPI, ONAV), la partecipazione a Panel di degustazione, e gli studi personali dettati dalla passione per il vino. Ed ora anche da produttori, da sempre per quantità necessarie per il consumo familiare, e da alcuni anni sempre più dentro l’argomento vigna e vite, vinificazione e servizio. I nostri wine tasting sono una vera e propria escursione nella storia della vite in Sardegna, nella descrizione dei vitigni autoctoni e del Cannonau, del Vermentino, del Bovale e del Carignano nonchè di tutti gli altri. Accompagniamo così, un tagliere generoso composto da insaccati locali, il nostro formaggio 100% di pecora ed altri formaggi del territorio, le olive in salamoia ed i sottolio homemade, le marmellate di arance e di pompia, aprendo con un vino orange (o macerato, in Italia) del 2021 a base vermentino, oppure il rosato Puntalizu 2021 a base cannonau e carignano più vermentino. Nel primo vino bianco macerato, anche se trattasi di un bianco, si accompagna perfettamente ad una cucina di terra come la nostra, e quindi anche ad un tagliere, visto che la gradazione di 14 gradi vol. lo consente ed anzi lo esalta, alla temperatura di servizio di 15 gradi circa. A seguire un rosso da uve cannonau in purezza della nostra vigna, l’Amistàte (Amicizia) dal colore rosso rubino e sentori di prugne, pesca noce appena tagliata, dal sapore giovane ed esuberante, un incanto con i formaggi stagionati ed il guanciale sul pane carasàtu. Chiudiamo con un altro rosso, Izu (figlio), da uve cannonau ed altre uve da vitigni autoctoni attentamente selezionate. Izu è di un colore rosso rubino brillante ed intenso con un’esplosione di frutta rossa appena lo si porta al naso. In bocca una grande morbidezza avvolge la bocca, unita ad una discreta alcolicità (15 gradi vol.), che lo rendono ideale per l’invecchiamento.
Costo a persona per 3 calici di vino, tagliere con insaccati formaggi olive e sottolio € 20