Butèka è la parola sarda che rappresenta la bottega, l’antico negozio sardo dove trovare i prodotti del territorio. Da sempre Siniscola è stato un luogo dove i prodotti della terra venivano fabbricati per essere consumati in famiglia e per essere venduti al dettaglio nel paese.
Butèka is the Sardinian word for “shop,” the traditional Sardinian store where you can find local products. Siniscola has always been a place where products from the land were made to be consumed by the family and sold retail in the village.

Oggi Puntalizzu ripropone quell’antica formula, vendendo sia in agriturismo che online i prodotti dell’azienda: i vini ad Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi da soli vitigni autoctoni sardi, il miele, i liquori di mirto e di pompìa e tanto altro., 
Today, Puntalizzu revives that ancient formula, selling the company’s products both at the agritourism site and online: white wine, red wines, Pompìa, liquor and much more. Detailed descriptions and prices of the products are available for purchase either directly at the agritourism site or by ordering online and paying online by a credit card.

Liquore di pompìa siniscolesa
Con la buccia del frutto di pompia produciamo un infuso dal retrogusto amarognolo molto particolare e digestivo.
Using the peel of the pompìa fruit, we produce an infusion with a very distinctive bitter aftertaste that is also digestive.
Bottiglia di liquore di pompìa da 1/2 l. € 15/Bottle of Pompìa Liqueur 1/2 L € 15

Liquore di mirto
Raccogliamo le bacche di mirto nella nostra tenuta aziendale e le poniamo in infusione in alcol puro per 3/4 mesi.
We harvest myrtle berries on our estate and infuse them in pure alcohol for 3/4 months.
Bottiglia di liquore di mirto da 1/2 l. € 15/Bottle of Myrtle Liqueur 1/2 L € 15

Casu Nostrum
Il nostro formaggio di pecora è fatto da latte appena munto, dal sapore antico e territoriale, profumato di elicriso e di macchia mediterranea. Le forme sono di circa 3/4 kg, le tagliamo a spicchi e lo poniamo sottovuoto per la vendita.
Our sheep cheese is made from freshly milked milk, with an ancient and territorial flavor, scented with helichrysum and Mediterranean scrub. The wheels weigh about 3/4 kg, we cut them into wedges and vacuum seal them for sale.
Prezzo del Casu Nostrum al kg € 25/Price of Casu Nostrum per kg € 25

Miele Puntalizzu
Produciamo miele millefiori e di eucalipto, di erica e cardo, di asfodelo.
In questo momento abbiamo disponibile il miele millefiori (1/2 kg € 10), e miele amaro di corbezzolo (250 gr € 15).

SI PUO’ PRENOTARE UN ASSAGGIO DEI PRODOTTI (I VINI D’ANNATA), CON UN TAGLIERE DI INSACCATI, IL NOSTRO FORMAGGIO, LE OLIVE CHIAMANDO O INVIANDO UN MSG VIA WHATSAPP AL N. Contattami su WhatsApp

You can book a tasting of our products (vintage wines), served with a platter of cured meats, our cheese, and olives, by calling or sending a WhatsApp message to Contact us on WhatsApp
OTHER INFO, RESERVATIONS, REQUEST AT N. +39 339 1077654 – also by email to: info@puntalizzu.com

Il vino è territorio/Wine is the territory
Puntalizzu/Wines nasce dalla volontà di Fabio Coronas, inzateri (vignaiolo/winemaker) di Siniscola che decide molti anni fa di dedicarsi alla produzione di vini di qualità che rispettassero le caratteristiche ed i profumi del territorio siniscolese. Ereditata una vigna di Cannonau (Cannonàtu in sardo siniscolese) e Pascale di Cagliari, si è proceduto all’espianto ed alla sostituzione con nuove piante di Cannonau e Carignano. 
Contestualmente abbiamo predisposto la palificazione per i filari e l’impalcatura di allevamento con potatura Guyot. Il sesto d’impianto è di 1 metro tra piante e 2 metri tra filari terrazzati, disposti in posizione quindi molto comoda per la vendemmia manuale.

Siniscola, un territorio vocato
Puntalizzu Wines nasce in un territorio da sempre vocato per la coltivazione della vite da vino. Così, fin dal primo istante la filosofia è stata la ri/scoperta di quei vitigni tradizionali che un tempo coprivano una notevole superficie dell’agro siniscolese, che sono andati a perdersi col tempo e con l’avvento dei numerosi vitigni internazionali. 
Il punto fermo della nostra filosofia è la coltivazione e la riscoperta dei vitigni autoctoni sardi, oltre che la riproposizione dei blend del passato e dei vini e delle viti che sono quasi scomparse dal territorio di Siniscola, come la vernaccia (sa gruannàtza), ed altri che andremo a ricercare e a studiare approfonditamente. 

La vigna/The vineyard
Il primo tassello per ottenere un ottimo vino in cantina, è quella di seguire una buona pratica di coltivazione e cura della vigna, sin dal primo impianto ed a seguire negli anni con la potatura, il sistema di allevamento, la zappatura, le pratiche biologiche.
I nostri impianti sono giovani, ma già dotati di buona sostanza colorante e di ottima gradazione. La nostra vigna di Sa Sedda costituisce il nucleo originario, impiantata esclusivamente a vitigni autoctoni sardi.
Nella nuova vigna di Su Fruncu ‘e su ‘Inari abbiamo aggiunto un ulteriore vitigno autoctono sardo, che ci consentirà di ripetere l’antico blend siniscolese. Al contempo abbiamo piantato altri due vitigni autoctoni stavolta a bacca bianca, da cui otteniamo un profumato vino da aperitivo o ideale con piatti di mare. 
La potatura a Guyot è quella che usiamo nelle nostre vigne.
La vendemmia avviene manualmente a a metà settembre circa, anche se a causa dei cambiamenti climatici è in alcune annate particolarmente anticipata, anche a metà/fine di agosto.
L’esposizione è a est, altitudine del suolo 100 mt circa, quasi tutta terrazzata. L’aratura avviene sempre nel filare a monte, lasciando incolto e con la sola erba da sfalciare il filare a valle, per non aumentare l’erosione. 

BIANCHI/WHITES

Caramàre
E’ un vino bianco 100% monovitigno fresco e di bella acidità, con sentori floreali e di frutta gialla, ideale con pesce e crostacei ma anche con il nostro formaggio fresco o fuso su pane lentu.
Caramàre 2024/2025
Bottiglia da lt. 0,75 € 15
It is a white wine, 100% single varietal, fresh with a nice acidity, with floral and yellow fruit hints, ideal with fish and shellfish but also with our fresh cheese or melted on lentu bread.
Caramàre 2024/2025
Bottle 0.75 liters € 15

Amistàte
Un vino rosso da uve a bacca rossa 100%, dai profumi territoriali e caratteristici, con frutta rossa fresca nelle annate recenti, che diventano di pesca matura e di ciliegie anch’esse mature nelle annate precedenti.

Un vino importante ed identitario, che nell’annata 2025 è a bassa gradazione (13.5°), di colore rosso rubino scarico, da servire alla stessa temperatura di un bianco e ideale anche con pesci e molluschi. Le altre annate, la 2024, sono di colore carico e dalla struttura importante, perfetta per accompagnarsi a cibi sardi molto saporiti.

Amistate 2025 Bottiglia da lt. 0,75 € 15
Amistate 2024 Bottiglia da lt. 0,75 € 15

Amistàte
A red wine made exclusively from red grape varieties, with distinctive aromas that express its territory. In recent vintages, it offers notes of fresh red fruit, which develop into ripe peach and ripe cherry in older vintages.

A distinctive wine with a strong identity, the 2025 vintage has a relatively low alcohol content (13.5% ABV) and a light ruby-red colour. It is best served lightly chilled, at the same temperature as a white wine, and pairs beautifully even with fish and shellfish.

The other vintages—2024—have a deeper colour and a fuller, more substantial structure, making them perfect accompaniments to intensely flavoured Sardinian dishes.

Amistate 2025 – 0.75 L bottle: €15
Amistate 2024 – 0.75 L bottle: €15

Lizu
Lizu è il nostro vino di grande corpo e grande struttura, proveniente da uve di due diversi vitigni autoctoni sardi a bacca rossa 80% e 20%, della nostra vigna di Sa Sedda a Siniscola.

Tempi di fermentazione intorno ai 10 giorni, grado babo intorno ai 21 gradi, gradazione finale in bottiglia da 14,5 a 15,5 gradi vol. Abbinamento perfetto con formaggi molto stagionati, carne di maialetto arrosto, agnello al finocchietto selvatico, capra in umido.

Lizu 2025 Bottiglia da lt. 0,75 € 15
Lizu 2023 Bottiglia da lt. 0,75 € 15
Lizu 2022 Bottiglia da lt. 0,75 € 20
Lizu 2021 Bottiglia da lt. 0,75 € 20

Lizu
Lizu is our full-bodied, well-structured red wine, made from two native Sardinian red grape varieties in a blend of 80% and 20%. The grapes come from our Sa Sedda vineyard in Siniscola.

Fermentation lasts approximately 10 days, with a sugar level of around 21 degrees Babo. The finished wine has an alcohol content ranging from 14.5% to 15.5% ABV.

It pairs perfectly with well-aged cheeses, Sardinian roast suckling pig, lamb with wild fennel and slow-cooked goat stew.

Lizu 2025 – 0.75 L bottle: €15
Lizu 2023 – 0.75 L bottle: €15
Lizu 2022 – 0.75 L bottle: €20
Lizu 2021 – 0.75 L bottle: €20

‘ILOS
‘ILOS è il nostro vino superiore, da un’attenta e rigorosa selezione delle nostre uve a bacca rossa della nostra vigna. La struttura è poderosa, la gradazione di 15° in bocca è percepibile appena, scomparendo sotto un’esplosione di profumi di frutta rossa e frutti di bosco, mora selvatica, tannini morbidi, una bella acidità,
Si sposa perfettamente con formaggi di pecora di grande stagionatura, carne rossa di media cottura, supa siniscolesa.

”ILOS 2025 Bottiglia da lt. 0,75 € 15
”ILOS 2024 Bottiglia da lt. 0,75 € 25

‘ILOS is our premium wine, from a careful and rigorous selection of our red grape varieties from our vineyard. The structure is powerful, with a 15° alcohol content that is barely perceptible in the mouth, disappearing under an explosion of aromas of red fruits and berries, wild blackberries, with soft tannins and a nice acidity.It pairs perfectly with aged sheep cheeses, medium-cooked red meat, and supa siniscolesa.

‘ILOS 2025 Bottle 0.75 liters € 15
‘ILOS 2024 Bottle 0.75 liters € 25