I vini della nostra Cantina INOS PUNTALIZZU e Sos Assazos Wine Tasting
I vini della nostra CANTINA INOS PUNTALIZZU
Il 2022 è stato un ottimo anno per i vini della nostra Cantina Inos Puntalizzu, tanto che durante la stagione estiva sono andati benissimo sia nella vendita al tavolo come sfuso ma anche nella vendita al dettaglio in bottiglia bordolese da lt 0.75.
Caramare 2022, 13.5° Vol – Un vino bianco da uve vermentino, di grande freschezza di ottima acidità, in bocca si sente una bella mineralità ed al naso profumi di frutta a polpa gialla e di frutta esotica. Eccellente come aperitivo ma anche con antipasti di insaccati e formaggi a pasta molle.
Amistate 2022, 14° Vol – Il nostro cannonau 100% della vigna di Sa Sedda a Siniscola, con ottimi sentori vinosi e leggermente erbacei, espressione perfetta del territorio siniscolese.
Lizu 2022, 14.5° Vol – Il nostro blend 80% cannonau 20% carignano, sempre della vigna di Sa Sedda a Siniscola, ma proveniente dall’impianto terrazzato, esposto a levante. Il vino è anch’esso fedele espressione del nostro territorio, con il Montalbo posto di fronte ed il mare alle spalle che ci accarezza con i suoi influssi. Lizu è un vino importante, con sentori di frutta rossa e spezie, in evoluzione continua e con la struttura ed i tannini in un rapporto di grande morbidezza ed equilibrio.
Durante l’estate 2023 abbiamo fatto assaggiare i nostri vini a numerosi clienti di tante nazionalità, attraverso SosAssazosWineTasting (abbinamento dei vini della nostra Cantina Inos Puntalizzu con i prodotti del territorio: formaggi di pecora, marmellate, insaccati, sa supa siniscolesa, sa pompia, sa seàta ed altri). Per la primavera/estate 2024 abbiamo intenzione di concentrarci ancor più, molto di più, sui Wine Tasting, per dare la possibilità a quanti più clienti possibili di scoprire ed apprezzare i nostri prodotti ed il nostro territorio, attraverso gli assaggi ma anche delle brevi lezioni didattiche sui vitigni autoctoni della Sardegna, la nostra cucina, i cibi del territorio, Montalbo, Berchida, Capo Comino, la flora e la fauna.
Info, come sempre, via mail a: info@puntalizzu.com, o via whatsapp al n. +39 339 1077654
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Nel 2021 abbiamo preparato un rosato, da uve carignano, cannonau e vermentino. La gradazione di 13,5 gradi ci ha regalato un vino ricco di profumi di frutta rossa fresca, di fiori della macchia mediterranea e con un leggero sentore esotico, da bere fresco come aperitivo o accompagnando la nostra pasta de sos macarrones de punzu da semola biologica, con sugo di semplice pomodoro e basilico. Oppure per aprire la nostra cena tradizionale siniscolese, prima di accompagnarci ai nostri Rossi Puntalizzu di bella struttura: Amistate o Lizu. Questi ultimi li proponiamo dell’annata 2020, 2021 e 2022; le prime annate hanno dato vita a vini più rotondi, i tannini si sono ammorbiditi, i profumi selezionati. Tra questi anche il Caramare 2020, un vermentino macerato dalla buona gradazione (14 gradi), da bere quasi come un rosso per accompagnare carni o formaggi. L’annata 2020 e 2021 dei rossi, ed anche il rosato, proseguono l’affinamento in bottiglia.
Prepariamo grandi cose, assaggi e degustazioni tra qui in agriturismo, ma anche in luoghi desueti, con abbinamenti territoriali e sorprese inaspettate. Seguiteci e vedrete: info sui vini della nostra Kantina Puntalizzu o sui wine tasting via whatsapp al n. 339 1077654 o via mail all’indirizzo info@puntalizzu.com
The wines of our Kantina Puntalizzu
2022 has been an excellent year for the wines of our Kantina, so much so that during the summer season, they sold very well both on tap at the table and in Bordeaux bottles of 0.75 liters. Caramare 2022, 13.5% Vol – A white wine made from fresh Vermentino grapes with beautiful acidity, mineral notes, and aromas of yellow pulp fruit and hints of exotic scents on the nose. Excellent as an aperitif but also with cured meat appetizers and soft cheese. Amistate 2022, 14% Vol – Our 100% Cannonau from the Sa Sedda vineyard in Siniscola, with excellent vinous and slightly herbaceous aromas, a perfect expression of the Siniscolan territory. Lizu 2022, 14.5% Vol – Our blend of 80% Cannonau and 20% Carignano, also from the Sa Sedda vineyard in Siniscola, but from the terraced planting facing east. The wine is a faithful expression of our territory, with Montalbo in front and the sea behind, caressing us with its influences. Lizu is an important wine, with hints of red fruit and spices, in continuous evolution and with a structure and tannins of great softness and balance.
During the summer of 2023, we let customers of many nationalities taste our wines through PuntalizzuWineTasting (pairing wines from our Kantina Puntalizzu with local products: sheep’s cheese, jams, cured meats, sa supa siniscolesa, sa pompia, sa seàta, and others). For spring/summer 2024, we plan to focus even more, much more, on Wine Tasting, to give as many customers as possible the opportunity to discover and appreciate our products and our territory, through tastings but also short educational lessons on the native grape varieties of Sardinia, our cuisine, local foods, Montalbo, Berchida, Capo Comino, flora, and fauna. Information, as always, via email at: info@puntalizzu.com, or via WhatsApp at +39 339 1077654.
Die Weine unserer Kantina Puntalizzu